富士山の濃厚チーズケーキ

河口湖まで新入生歓迎遠足に行ってきた娘が、こんなお土産を買ってきてくれました｡

手作り富士山チーズケーキ｡「まかいの牧場」と、読むんでしょうか｡濃厚なクリーミーさで、でも全然クセがなくて、これはかなりの美味しさでした｡けっこう大判でしたが3人で完食してしまう勢い｡
いやいやと自制して冷蔵庫に入れたんですが、翌日出して食べた時も、全然風味は変わらず｡レモンとかでごまかさず、チーズだけで勝負してるところに、作ってる人の自信を感じました｡