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2014年12月 2日 (火)

寒くなると、どっしりワインが飲みたくなる

パリは12月に入ってから、どんより天気が続いてます。今日は、最高気温が4℃ほど・・。こういう時には、身体の芯から暖まるワインが飲みたくなるものです。

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ワインセラーをガサゴソやってたら、もうとっくに飲み尽くしたと思ってたヴーヴレイを発掘。ロワールの甘口ワインです。10年以上経って、いい感じにヒネてました。

今年のシーズン終了記念は、レストランに行くのは控えて、自宅でささやかに乾杯。

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80年代のボルドーでは悪くない年とはいえ、さすがに最盛期を過ぎてるかと思いきや、驚くほどの若々しさでした。繊細さと同時に芯の強さも感じさせ、メインに焼いたリブロースのステーキとの相性も抜群。おいしいワインはついグラスが進むものですが、今回は特にボトルが空くのが速かった・・。

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