前菜からデザートまで､がっつりフレンチなら､ここ！

この週末は､パリからベルサイユ宮殿までの10マイルレースに出る予定だったのですが､左カカトが腫れてしまい､急きょ棄権・・（涙）。気分でも変えようかと､近所のビストロに出かけました。

14区にある有名ビストロ「トロッケTroquet」の､さらに気のおけないバージョン､Cantine du Troquetカンチーヌ・デュ・トロケという店です。

夏の陽気が戻って来た夕暮れの午後7時半､テラスに面した窓は全面開放。大通り沿いに地下鉄6号線の高架が通ってるし､クルマの交通量もけっこうあるんですが､音は全然気になりません。

カンチーヌというのは､学食とか社食という意味です。それっぽく､ブリキ缶に入ったカトラリーが置かれてます。ワインは､グラスがすべて5ユーロという良心価格。白はマコンとソーミュールを､1杯ずつ注文しました。

これが前菜のメニュー。伝統的なカフェの前菜と､オリジナルが混在してる印象です。日本人を含め､外人観光客もけっこう来てましたが､丁寧に英語で説明してもらってるようでした。

「これがぜひ食べたかった」というマテ貝を､嫁は注文。

大皿に､ど〜んと盛られて出てきました。ニンニクとバジル､トマトの風味がしっかり効いてます。

煮汁をたっぷりからめていただくと､さらに美味しいみたいです。

僕はカフェの伝統料理､豚の耳を食べることに。あくまで前菜ですから､普通はちょこっと出るだけなんですが､ここのは量も見た目も想像を絶してました。

これですもんね。最初は､ソースヤキソバかと思いましたよ。麺みたいに見えるのが､耳を細く切ったものです。ゼラチン質たっぷりで､噛むうちに歯が重くなってくるほどですが､しっかり完食。こんな楽しい豚耳､初めて食べました。

でもこれで､お腹いっぱいになってるわけにはいきません。メインのボリュームが､また輪をかけて凄い・・。

僕は分厚く切ったハムのローストの､マッシュポテト添え。400gは､あったかと。

嫁は､特大リブステーキ。メニューにはレアと書いてありますが､頼めば焼き加減を調節してくれます。赤は南仏バンドールとソミュールを1杯ずつ。

もうこれ以上は入りません状態でしたが､デザートもおいしいという評判です。小振りなものじゃないだろうな〜と覚悟しつつ注文すると､

しっかり大きかったですね。イチジクのタルト。しかも真ん中には､マスカルポーネの層が分厚く挟まれてる。でもこれ､絶品でした。あれだけ満腹でしたが､ペロリと平らげてしまいました。

赤いフルーツが濃厚なクリームに浮かんでるミルフィーユを､嫁も完食。エスプレッソで締めて､一人50ユーロでした。

勘定書きは､豚の缶詰めのフタに挟まれて。

入った時にはお客さんはまばらだったのに､夜10時過ぎに出た時には・・

店の外まで溢れ出る超満席状態でした。この美味しさと雰囲気､コストパフォーマンスの高さなら､そうだろうなと思います。フランスの店では珍しく､料理も待たされない。サービスも､気持ちの良いものでした。

地下鉄二駅分歩くぐらいでは､満腹感は全然解消しませんでした・・・

Cantine du Troquet Dupleix
53 Boulevard de Grenelle, 75015 Paris（予約はできません。夜はできれば､7時半までに！）