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2014年4月27日 (日)

アムステルダムに行ったら、必ずこのハンバーガーを食べるべし。

「オランダは見るところがたくさんあるけれど、食べ物がねえ」とよく言われるし、僕もそう思ってました。でも今回、14年ぶりに訪れて、今まで世界のあちこちで食べた中でも、屈指のうまさのハンバーガーに出会いました。

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王立美術館からさほど遠くないところにある、「ロンバルド」"Lombardo's"という名前の、ハンバーガーショップ。間口は、かなり狭いです。

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中も、こんな感じ。カウンター席のみなので、大部分のお客さんは持ち帰りか、外のベンチに座って食べてました。

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メニューはこれだけ。「和牛バーガー」の12.49ユーロ(約1800円)をのぞけば、大体1000円前後。この国の物価からしたら、安い方です。僕は一番上の、「180gのオランダ産ビーフバーガー」を頼みました。

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ミディアムレアに焼き上がったビーフと、熱々のバンズが運ばれてくると、カウンターでトッピングを載せて出来上がり。

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がぶりと一口含んだ瞬間に、ほとばしる肉汁。思わずみんなで顔を見合わせて、その後は無言でひたすら食べ続けました。塩こしょうだけのシンプルな味付けと完璧な焼き加減が、ビーフの味わいをいっそう引き立てます。180gというのはハンバーガーとしてはけっこうなボリュームだと思うのですが、あっという間に完食してました。

 

カウンターのウルグアイ人のシェフに、「どうだった?」と訊かれ、「今まで食べた中で、最高にうまいハンバーガーかもしれない」とお世辞抜きで答えてしまったほど、満足度の高い食事でした。

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コメント

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投稿: maillot PSG pas cher | 2014年5月22日 (木) 21時09分

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