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2014年2月15日 (土)

TOYOを堪能した夜ー前編ー

久しぶりに、夜のTOYOに行って来ました。友人夫婦の結婚記念と、僕の誕生祝いの合同ディナーでした。

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今夜はこの絵の作者も、カウンターに座ってました。連れのオジサンと二人、焼酎のウーロン茶割りを飲みながら、アサリの酒蒸しと雑炊。その一角だけ、完全に居酒屋になってましたね(笑)。

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いきなりつき出しから、目にも楽しい根菜の盛り合わせ。時々、数の子が入っていたり。野菜はうちの近所の、チエボーさんの店で仕入れたとのことでした。

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つき出しを食べ終わってふと目を上げると、Toyoさんが一心不乱に何かを下ろしてる。

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牡蛎フライの上に、黒トリュフをどっさり載せてます。

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これが一皿目の前菜。下に敷いた栗のソースとのハーモニーも完璧。いきなりノックアウトでしたよ。

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二皿目の前菜は、冬の野菜サラダに雲丹を散らしたもの。

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あるいは軽く炙ったオマール海老をどさっと載せたサラダ。めくるめくToyoワールドが、始まりました(続きます)。

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コメント

お誕生日おめでとうございます!
ムッシュさんとご家族に笑い多き、良き一年であります様に!!
環境、心身共に良いコンディションのランニングも一緒に!

投稿: navii | 2014年2月17日 (月) 03時31分

ありがとうございます。実際の誕生日は21日ですが、友人夫婦の結婚祝いと兼ねての前倒しディナーでした。優しいメッセージ、改めてありがとうございます!

投稿: ムッシュ柴田 | 2014年2月17日 (月) 21時56分

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