このクグロフ、危険過ぎる！

今までは、パサついたブリオッシュぐらいの認識しかなかったんですが、

この店のクグロフを、近所まで行ったついでに買ってみて、おいしさに驚嘆しました。

もともと東欧起源のお菓子のようですが、フランスだとアルザス名物ですよね。サクランボやオレンジの甘いリキュールの味がねっとり絡んで、なのに全然重くなくて、食べ始めたら止まらない！あさってはハーフマラソンだというのに、手に持つとずっしりくる二つを、ぺろりと平らげてしまいました・・。

ロワール河口は、ワイン不毛の地という偏見があったんですが・・。

今年のパリは異常な暖冬で、日中は10℃以上の暖かさです。

近所の桜も、すっかり満開になってしまいました。それを眺めながら、パッシープラザ地下のスーパーへ。時間があったのでワイン売り場をぶらぶらしたんですが、ここはロワールワインがけっこう充実してるのですね。その晩は手巻き寿司だったので、合うかな〜と思いながらこれを購入。

まったく知らない銘柄で、「ロワール南部」と記されている。AOCはFiefs-Vendéens。これまたまったく聞いたことのない原産地呼称で、wikiで調べたら「2011年2月から認定された」という出来たてホヤホヤのAOCでした。

でも歴史は古く、このAOCの名前も16世紀のリシュリュー枢機卿に因んでるんだそうな。

この地図の左端の緑部分。河口に近い流域で、作られてます。ロワールの有名なワインは、もっと上流の赤や青の地域で、この辺りは近年になって、既存の銘醸ワインに負けまいと頑張り始めたようです。

品種はシュナン。2011年とまだ若く、アルコール分も14％とけっこう高めなんですが、過剰感はありません。林檎や蜜の余韻が長く続いて、非常に好感の持てるワインでした。これで11ユーロ（約1500円）は、決して高くない。和食にも合うし、何本か買い足しておこうかな。

標高2000mの雪のアルプスを走る。

高地で走ったら、少しはトレーニングになるかなあと、スキーの合間に山道を走ってみました。

Nikeのデータによれば、スタート地点は1825m。折り返した山のてっぺん（右端のクニュクニュっとした先っぽ）が、2008mでした。距離はほんの5kmでしたけど、往路はずっと上り、復路はずっと下り。極端な空気の薄さは感じないものの、走りがいのあるコースでした。

車道の脇に雪を踏み固めた歩道があって、そこをガシガシ走ります。

スーパーで買ったポテチが、こんなにパンパンに膨らんでるのを見ると、空気が薄いのを実感。

吹きっさらしのベランダで、ポテチ撮影中。まぬけ〜（笑）。

あと2kmが走れずに、チェーン購入・・（涙）。

レンタカーピックアップの際、「念のためにチェーンも借りとこうかな」と、ちらっと思ったんですが、「毎年、スキー場のすぐ前の道路でも、雪が積もってたことなんてないし」と、心の声を無視したのでした。

そのあげくが、この有り様です。

それを遡る1時間前。自宅から650kmほどを順調に走破し、峠道に入った午後3時過ぎから、雪がちらちら。でもまだ全然積もってないしと、走り続けました。ところが雪はどんどんひどくなり、さすがにこれはちとヤバいかも。

その数km前に、「チェーン販売中」の看板が出てる修理工場があったのを思い出し、Uターン。ところが頼みのその店は、「17時まで昼休み」。そんなに待ってたら路面が凍結してしまうので、とにかく行けるところまで行くことに。

そして何とか、ホテルのある村の入り口に到着。しかし緩い上り坂が、もはや上れない。100mほど前方のガソリンスタンドまで滑りまくりながらたどり着いて、チェーンを購入したのでした。

チェーン装着なんて、20年ぶりぐらい？今どきのチェーンは、クルマを動かさずにそのまま付けられるのですね。最初は取説も読まずに、昔通りにタイヤの前に敷いて・・とやってたら、嫁から「他の人、誰もそんなふうにしてないよ」と指摘されて、初めて気がつく体たらく。

そこからホテルまでわずか2kmの道のりのために、120ユーロのチェーンを購入・・。しかもレンタカーのこの車種にしか付けられないから、来年まで取っておいても意味なし・・。自業自得を絵に描いたような1日でした。

一夜明けた愛車。こんなところへチェーンなしで来ようとした人の、顔が見たいもんだ・・。

オマール海老のスフレ、帆立と自家製ニョッキ、子羊背肉岩塩包み、そして・・ーTOYO後編ですー

（承前）メインの一皿目で出て来たのが、これ。

写真だと普通のスフレにしか見えないんですが、中味は純和風の味わいのオマールときのこのお澄まし。出汁は何で取ってるんでしょうか。僕の両側で食してる二人が、スプーンを口に運ぶたび、陶然とした表情をしておりました。一口もらった僕も、「おいしい」としか言えない。

僕のメイン1は、帆立と自家製ニョッキ。上にはカラスミがかかってます。このニョッキ、ほんのりした甘さはサツマイモですかね。絶品でした。前菜の牡蛎フライとスフレと、このニョッキ。お代わりが食べたかった！

そしてメイン二皿目でドンっと出て来たのが、子羊背肉の岩塩包み焼き。

岩塩をパカッと開けると、

見事にロゼに焼き上がった子羊の登場です。ねっとりした赤身と、脂身の香ばしさのマッチングが抜群で、このタイミングで開けてもらったメルキュレが進みました。

仕上げはTOYO名物オマールの出汁がたっぷり利いたカレー。

最後に友人夫婦と僕とに、それぞれ特製ケーキを出していただきました。隣席のKENZOさんにも祝っていただき恐縮。忘れられない記念の夜となったのでした。

TOYOを堪能した夜ー前編ー

久しぶりに、夜のTOYOに行って来ました。友人夫婦の結婚記念と、僕の誕生祝いの合同ディナーでした。

今夜はこの絵の作者も、カウンターに座ってました。連れのオジサンと二人、焼酎のウーロン茶割りを飲みながら、アサリの酒蒸しと雑炊。その一角だけ、完全に居酒屋になってましたね（笑）。

いきなりつき出しから、目にも楽しい根菜の盛り合わせ。時々、数の子が入っていたり。野菜はうちの近所の、チエボーさんの店で仕入れたとのことでした。

つき出しを食べ終わってふと目を上げると、Toyoさんが一心不乱に何かを下ろしてる。

牡蛎フライの上に、黒トリュフをどっさり載せてます。

これが一皿目の前菜。下に敷いた栗のソースとのハーモニーも完璧。いきなりノックアウトでしたよ。

二皿目の前菜は、冬の野菜サラダに雲丹を散らしたもの。

あるいは軽く炙ったオマール海老をどさっと載せたサラダ。めくるめくToyoワールドが、始まりました（続きます）。

今年のバレンタインは､これですよ。

1月のガレットに続き､2月はバレンタイン・・・。商業主義に乗せられてることはわかっていつつ､つい買ってしまうんですよね。なにしろ各店､かなり気合い入れて作ってますから。

今年はSadaharu Aokiにしました。こちらは2〜3人用。いや､美しいです。味の方もチョコムースとカシスベースで､夕食後にもかかわらず､食べる手が止まらない・・。

小さいひとり用は､ほとんどペンダントのよう。こちらは薔薇風味のホワイトチョコクリーム。どちらも薔薇の花びらが添えられて（食べられます）。堪能しました〜。

50km走ったら､足腫れました・・。

週末は､今年二度目の「ど〜んとロング」走行会。1月の「パリ1周35km」に続いて､今回は郊外の町サンジェルマン・アン・レイまでの往復でした。

スタート時点での参加者は11名。うち五本指ランナー､2名。左端のアマガエル色のシューズが､僕です。これまで五本指の最長距離は､モンマルトルの丘まで往復の16kmでした。どこまで行けるか､やってみようかと。

のんびり走って､2時間ほどで到着しました。往路は､約20km。パリの西端､デファンスの高層建築群が､小さく見える〜。

みんなでカフェに入って､チーズバーガーで栄養補給。1時間ほど休憩したのち､復路に挑戦しました。

「帰りも20kmは､ちょっとキツイよね〜」ということで、15kmの短縮バージョン。それも結局､デファンスにたどり着いたところで「今日はもう､いいにしますか」ということで､最終的に34kmほどのランとなりました。

拡大して見てもらうとわかるのですが､距離的には大したことないものの､アップダウンがけっこうありまして。個人的には五本指で完走した達成感は大きかったんですが､その後左の甲がぷっくり腫れてしまいました。前日にキロ5分ちょっとのペースで19km走ったのもあって､ちょっと負荷が大き過ぎたようです・・。無理は禁物ですね。

パリの『風立ちぬ』は､超満員でした。

先週の土曜日､オペラ座近くの映画館に『風立ちぬ』を観に行きました。

先月下旬の封切り直後に娘が友達と観に行ったら､満員で入れず。それで今回は父娘で､かなり早めに出かけたのでした。

上映30分ほど前に入ったら､ガラガラ。な〜んだと思っていたら､そのうちどんどん人が入り始め､CMが始まってからも人の波は途切れず､とうとう最前列までふさがって､完全に満席になりました。

こうなると､フランス人たちはちゃんと楽しんでくれるだろうかと､別にジブリ関係者でも何でもないのに､客たちの反応が妙に気になってしまい（笑)。

でも小さな子供たちも少なくなかったけど､みんな食い入るように画面に引き込まれてましたね。菜穂子の嫁入りのシーンでは､仲人夫婦の口上の可笑しさに笑いが湧き､彼女の美しさに涙し・・､去年の夏に日本で観た時の周囲の反応と､ほぼ同じでした。宮崎駿の作品が､人種もメンタリティも違うこの人たちの心に､確実に何かを残しているんでしょう。

最後にユーミンの『ひこうき雲』が流れ始めたら､隣の男の子が「ええ〜､もうおしまい！？」と､ひとこと。僕も同じ思いでした。このまま､『ナウシカ』や『トトロ』や『千と千尋』が上映されたらいいのにと思いました。

『眠れる森の美女』でバッタリ倒れたお小姓は､やっぱり演出じゃなかった！

新年最初に見たバレエ『眠れる森の美女』のことを､以前上げましたが・・（こちらです）。

あの時も書きましたけど､始まってまもなく､舞台上手でお小姓役のダンサーが一人､バッタリ倒れて苦しそうにうめいてたんですね。仲間たちが大急ぎで運び去って､バレエは何事もなかったかのように進みました。でも演出にしては真に迫りすぎてるなあと､ずっと気になってました。

嫁も気になってたようで､知り合いのバレエの先生に聞いたところ､以下のような返答が。

「まあ､そんなことがあったんですか。『眠れる森』に､そんなシーンはありません。きっと急に具合が悪くなったんでしょう。実はあの演目すごい人気で､かなりスケジュールを詰め込んでたんですね。おまけに端役のダンサーたちは､他の出し物と掛け持ちするのも普通なんです。それできっと､ハードスケジュール過ぎて倒れてしまったんじゃないかしら」。

ちなみにパリのオペラ座の年間空席率は､ちょっとうろ覚えですがガルニエとバスチーユ合わせても､確か６〜7％ぐらいだったのではないかと。つまりすべての演目が､お客さんでほぼ埋まってるわけです。す､すごい・・。

冬のテストは､ランチ難民になってしまい・・・。

先週のスペイン・ヘレスへの出稼ぎは､F1の冬の初テスト取材でした。

今年の技術規則の枠内で少しでも速いクルマを作ろうとすると､こんなヘンテコリンな鼻になってしまい､「醜すぎる！」と､ずいぶん騒がれました。でも実際に走り出すと､そういうことって､けっこうどうでもよくなってしまうんですよね。

フェラーリはアリクイ（ピノキオ？）ノーズとは､違う解決法を持ち込んでました。マシン左側に見える物干し竿みたいなのは､前輪後ろの流速を計るセンサーです。

ところで冬のテストで困るのは､昼食を摂る場所がないこと。シーズン中はチームで食べさせてもらうこともできるんですが､テスト中は関係者以外お断りのところが多い。かといって、外に食べに出るヒマもない。最初の2日間はポテチとかで紛らわせましたが､そろそろ限界・・。

そんなひもじいわれわれを救ってくれたのが､ここ。タイヤメーカーのピレリです。

本当はこんなふうに､スタッフのための食事場所なんですが､彼らのランチが一段落した頃､シェフのクリスチアンに「いい？」と､こっそり訊きに行って､親指を立ててくれたらOK。結局､2日続けて押しかけてしまいました。

なにしろ食べるために生きることにかけては､フランス人に引けを取らない人々ですからね。いわば社食なんですが､凝りに凝ってます。ちゃんとメニューが配られて､注文する方式です。これは相方が頼んだサーモンのグリル。

僕はマグロをさっと炙った､香ばしい一品。

初日は海の幸のパスタと､バルサミコ酢を利かせたサーロインステーキでした。

ミルフィーユと､塩キャラメルソースかけのチーズケーキも､実にレベル高しでした。カロリーも､高いけど・・・。

10kmレースは､いつもキツイけど・・。

今回は､特にしんどいレースでした。

珍しく快晴の日曜日。パリの東､ヴァンセンヌ市役所前がスタート地点でした。毎年のハーフマラソンか､たまに動物園に来るくらいなんですが､ヴァンセンヌ市ってなかなか暮らしやすそうな町です。

スタートを待つランナーたち。「50分以内の部」に参加したんですが､僕の自己ベストは2週間前に出した47分47秒。ギリギリです。でも速い人について走った方が､いい記録が出るんじゃないかと。

結果は､46分00秒。前日に海外出稼ぎからヨレヨレになって戻って来たわりには､いいペースで走れました。でもしんどかった〜。事前に全然コースの下見もせずに走ったんですが､なぜか1周目4km､2周目６kmというレイアウト。なので心理的に､2周目はものすごく長く､いったいいつまで走るんだ〜と叫びたくなりました（笑)。

われわれのゴール直後には､ちびっ子たちのレースも開催。400mくらいだったかな。

みんな､カワイイ。見てるだけで､なごみました。

2週間前の14区10kmレースは､いかにも手弁当風の開催で､メダルも質素でした。それに比べると､ヴァンセンヌのメダルの大きいこと。やっぱ財政豊かな町なのかな〜。どっちも､苦しくて楽しい大会でした。