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2012年11月16日 (金)

こ、これが、テキサス最高のBBQですか?

今週末、テキサス滞在中の足は、これでした。

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ヒューストン空港で借りた、マツダのコンパクトカー。キビキビと、よく走ります。でも石油をジャブジャブ産する土地柄のせいか、他に走ってるのは巨大なアメ車ばかり。こんなちっこいクルマ、ほとんど視野に入ってないのではなかろうか。

昨夜はモーテルで仲よくなったインド人のおじさんに、「テキサス最高のバーベキュー屋を紹介してあげる」と、懇切丁寧な手書きの地図を渡され、それじゃということで行って来ました。

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ファミレス風な外観に、ちょっといやな予感が・・。

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中に入ると、さらに殺風景。いやな予感、いや増し。

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列に並んでる間に、ビールとかコールスローを勝手に取り、最後のカウンターで肉を注文する方式のようです。

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注文したものは、プラスチック製のビールケースにどさどさと投げ込まれる。これが、トレイの代わりかと。豪快!なのか?

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僕はポークロインと、コールスローと、イモサラダとバドワイザーを注文。しめて15ドルほど。食パンはサービスみたいで、レジのおねえちゃんが「これぐらいか?」と片手で8枚ほど掴んだので、あわてて減らしてもらいました。

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皿なんてものはなく、紙の上に直置き。豚肉は柔らかいし、おいしかったんだけど、う〜ん、これがテキサス最強なのかと、ちと割り切れない思いが・・。

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