« マダムHISADAのチーズ。 | トップページ | ザウバーの夜は更けて・・・。 »

2012年5月 9日 (水)

フランスの大地の恵み。

最近イエナの市場に行くと必ず買うのが、

Th_dscn4683

このジャガイモと人参です。ジャガイモはNoirmoutier(ノワールムチエ)という品種で、キロ約500円と普通の2倍くらいします。でもこのねっとり味は、病みつきになります。土だらけの人参の方は、皮をむいて生でかじってもうまい。

今、このジャガイモのことをネットで調べてたら、ブルターニュにノワールムチエ島、通称ミモザ島というのがあって、そこの特産であると(こちらです)。いつか、行かねば。

両方ともさっと塩ゆでして、マスタードをちょっと付けるか、ベーコンを添えて、あとは生ビールでもあれば、もう他に何もいりましぇん。

Th_dscn4703

と言いながら、今朝は野生のアスパラも買っちゃいました。一束500円ほど。「昨日、摘んだばかりよ」という殺し文句に、イチコロでした。これまたシンプルに塩ゆでするだけですが、茹で過ぎ厳禁!まだ固いかな、と思うくらいでお皿に空ければ、自然に熱が通ります。

Th_dscn4689

水耕栽培中のわが家のダイコンも、次々に花を咲かせ続けてます。

Th_dscn4674

そうそう、忘れないうちに。今日、日本に本帰国したN夫妻と呑んだ、シャトー・ラトゥール・ア・ポムロール1988年。ピークは過ぎていたとはいえ、艶やかなワインでした。フランスはつくづく、豊かな国です。

にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
 

 

|

« マダムHISADAのチーズ。 | トップページ | ザウバーの夜は更けて・・・。 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

パリの昼ご飯」カテゴリの記事

パリ暮らし」カテゴリの記事

ワイン」カテゴリの記事

コメント

ごぶさたしてます。
日本に帰って来て何が寂しいかというと、マルシェに行けないことです...。仕方が無いのでベランダでハーブでも植えようと思いましたが、
近所で苗を売っているところを見つけられずネットで買いました。
何だか味気ないなー。

投稿: しろみ | 2012年5月11日 (金) 14時19分

しろみさん、こんにちは。数日前にアパートの暖房がようやく切れたと思ったら、一気に夏のような陽気。そういう意味では日本のような四季はないですけど、でも市場の野菜や果物の季節感は、こっちならではですよね。

投稿: ムッシュ柴田 | 2012年5月11日 (金) 15時49分

しろみんみん、久しぶり!!
なになに?マルシェが恋しいのね。
ベランダでは野菜とかも育てられるの?
しろみんは凝り始めたらすごそうだもんねー。
早く会って話を聞きたいな~。
ちなみに、今日のパリは昨日より10度も気温が下がって雨もぱらついて感じが悪いです(笑)。

投稿: かりんとう | 2012年5月11日 (金) 19時10分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/502195/54674913

この記事へのトラックバック一覧です: フランスの大地の恵み。:

« マダムHISADAのチーズ。 | トップページ | ザウバーの夜は更けて・・・。 »