ドバイの朝は、トーストよりもレバノンピザなのだ。

　今回の宿は、日本企業経営のアパートメントホテル。「交差点を曲がってすぐの、ピンク色の建物です。すぐにわかります」とネットの説明にあったんだけど・・・、

　この界隈、みんなピンク色なんだよね。でも何とか探し当てて、チェックイン。まずは腹ごしらえしようと、隣のレストランに入りました。

　「アメリカ風朝食」というのがあったので、それを注文。まあ、それらしきものが出て来ました。ソーセージは豚肉のを食べたかったけど、中東ではしょうがない。

　いっしょに付いて来たトーストが真っ白なままだったので、「もうちょっと、焼いて下さい」と注文。店のオジサンはニッコリ笑って、「ウェルダンだね！」。

　で、出て来たのが、これ。少しは熱かったけど・・・。この国の「ウェルダン」は、この程度ということなんだろーか。

　などとブツブツ言いながら食べていたら、カウンターの奥からいい匂いが。

　見るからにピザっぽいですが、ちょっと違う。

　石窯に入れる前は、こんな感じ。ここはレバノン料理の専門店で、たとえばこれは、生のトマトを入れるのが特徴みたい。他にも、ハーブ入りなどあって、

　焼き上がりは、こんな風。1枚約250円。ちょっと塩味が強いけど、なかなかイケるぞ。