豪速球ワイン。

　「マラソンのあとは、良質なたんぱく質を摂取する」のが、鉄則だそうです。それが結果的に、疲労回復を早めるとか。じゃあ肉だろうということで、前日に市場の肉屋で物色。見るからにおいしそうなアントルコット(リブロース)やらフォー・フィレ(サーロイン)が並んでたので、買い込んでおきました。普段、ステーキ系は滅多に食べない我が家にすれば、かなり珍しいことです。

　熱々のフライパンで、表面だけさっと焼き。その肉汁で焼いた生椎茸と、粉吹き芋、ルッコラサラダを付け合わせにしました。

　そしてワインは、

　ジュネーブのminmin師匠推薦の、マス・シャンパール2006年。フランス南部ラングドック・ルシヨン地方サン・シニアンの赤です。師匠はClos de la Simonette(クロ・ド・ラ・シモネッタ)という畑のを試飲しています(こちら)。僕のは畑違いのCausse du Bousquet(コース・デュ・ブスケ)、葡萄品種はシラー主体です。

　コルク栓を抜いた瞬間から、濃密なカカオとカフェの香りが立ち上ります。かなりの硬派。色も深い深いルビー。ラベルにある「アルコール分14,5%」という表示にも、一瞬たじろぎました。「これは体調が相当いい時に、味わうべきワインなのではないだろうか」。

　ところが口に含むと、一気にその世界に引き込まれてしまいます。タンニンはむしろまろやかなほどで、なおかつ重厚。料理を出すかなり前から開けておいたのですが、そんな心配は無用でした。余韻も圧倒的に長く、しかも喉を通過した時とまた違ったおいしさが立ち上がってくる。肉との相性はいうまでもなく、「体調がいい時」云々などおかまいなしにグラスを乾し続け、ステーキだけでは足りずにチーズまで引っ張り出して、二人で空けてしまいました。

　「豪速球ワイン」というには、もっと洗練されている。でもまともに向き合わないと、バットへし折られそう。いや、至福の時でした。