ちょっと、パスタ。

　ここ数日は、ようやく気温がプラスに転じてくれた。天気もいいので、ランチはパスタを作ってみた。

　ニンニク唐辛子パスタにフルーツトマトを載せて、パルメザンをかけた、シシリー島トラーパニ風のと、カルボナーラのハーフ&ハーフ。同時に2種類作るのは初めてで、フライパンふたつを使い分けて、タイミングを計るのはむずかしい。しかも食べてるうちに、すぐに冷めてしまった。プロの作るパスタは、どうしていつまでも熱々なんだろう。ま、おいしかったけど。

　ワインは、アルボワ・ピュピランのシャルドネ2005年を合わせました。濃密な蜜の余韻が、さらに深くなっていた。また、買い足しておこうっと。(以前にこのワインを呑んだ時の記事は、こちら。そっか、うっかりして同じ人に、同じワインを出してしまったのだった・・・。)