ビストロの昼食で、化けの皮がはがれる・・。

　ちょっと早めのバーゲンに出かけた帰り、かねて目をつけておいたビストロに入ってみる。フランス中央銀行(Banque de France)の真向かい、ヴィクトワール広場からちょっと入った細い道沿いにあって、店の名前はそのまんま「ビストロ・ヴィクトワール」という。以前通りかかった時、超満員の店内の、いかにもおいしそうな料理が見えたのだったのだ。

　時間はまだ１１時半をちょっと回ったところだったけど、お腹がぺこぺこだったのでドアを押して中へ。店内をのぞくと、奥の方でギャルソンやコックさんたちが賄いを食べてる(拡大すると、食事風景がほの見えます)。

　「中で待っててもいいですか？」と訊くと、主人らしき人が「そっちに座ってな」と窓際の二人席を示してくれ、そこに着席。賄いが終わるまで手持ちぶさたなので、写真を撮ったりしてヒマを潰す。

　これは同じ席から、右方向を撮ったところ。右端が入り口。そうこうしてるうちに、主にサラリーマン風の人たちがぞろぞろと入ってきて、またたく間にほぼ満席になってしまう。

　メニューがこんなふうに黒板に書かれているのが、いかにもビストロ風。でも前菜の代わりに、Salades Geantes(巨大サラダ)しかないのは、ビストロとしては珍しい。メイン(Plats)はステーキや鮭や牛のタルタルステーキの他に、じゃがいも入りのペンネとか、こちらもらしくない料理が並ぶ。

　ランド地方風サラダと、鴨のコンフィを注文する。ランド地方というのは、フランス南西部のスペイン国境に近い辺り。普通は、フォワグラとか砂肝が入ってるボリュームたっぷりのサラダ。コンフィは、鴨の油に漬けたもも肉を焼いたもの。

　サラダの上に載った砂肝も鴨のコンフィも、付け合わせのジャガイモも熱々で、香ばしい匂いを漂わせている。ワインは、これまた黒板に書いてあったリストから、モルゴン(Morgon)とシルーブル(Chirouble)をグラスで1杯ずつ注文する。

　「モルゴンて、何か聞いたことあるよ。確か南西部のワインだっけ」「シルーブルは、初耳。どこのワインだろ」。ひとくち呑んでみると、「両方とも、こないだウチで開けたサン・タムールに似てるねえ」という感想で一致する。

　何のことはない。両方とも、ボジョレーのAOCなのでした。家に帰ってから調べて、自分に呆れる。ボジョレーも偏見を持たないで、楽しく呑まなきゃ。

　デザートはフォンダン・ショコラ(中がとろけるチョコレートケーキ)を一皿と、エスプレッソを2杯。これで二人で、 30ユーロ(約4800円)。料理は十分堪能したけど、やっぱり1ユーロ100円と割り切らないと、ユーロ高のこの世界で暮らしていけないかも。